探討 |紙包裝在食品方面能勝過塑料嗎
塑料廢物對環境的影響已成為一個緊迫的全球性問題，食品行業一直是造成這一問題的重要因素。
近年來，人們對用于食品包裝的紙質塑料替代品越來越感興趣。例如，雀巢最近宣布對其最知名的產品之一KitKat進行包裝改造。早些時候，它已將其整個Smarties系列轉向紙質包裝。
紙質包裝通常被認為是塑料的更可持續的替代品，因為它是可生物降解的，可以回收或堆肥。但是，紙質食品包裝在功能性、成本效益和耐用性方面能否超越塑料？
食品需要從紙包裝中得到充分的保護和保存。近年來，紙質包裝在食品保存方面取得了突飛猛進的發展。例如，瓦楞紙板已成為運輸水果和蔬菜等新鮮農產品的流行選擇。粘合其層所需的過程在高溫下殺死細菌，其可回收性不鼓勵重復使用，從而降低交叉污染的風險。近年來，許多制造商也開始使用無菌紙包裝，這是當食品和包裝都通過加熱的過氧化氫浴滅菌時產生的。這使牛奶、咖啡、水果和蔬菜等產品保持更長時間的新鮮，因為病原體不可能進入產品中。然而，食品的紙包裝通常用鋁或塑料層壓，以作為氧氣和水蒸氣的屏障。紙張也占垃圾填埋場廢物的26%左右，盡管它非?？苫厥蘸涂芍貜褪褂?。這在某種程度上損害了紙包裝的可持續性。因此，雖然乍一看，紙質包裝替代品似乎是最具可持續性的選擇，但品牌需要仔細考慮紙包裝的可持續性是否會抵消其他挑戰。
紙包裝更有利可圖嗎？
塑料對制造商來說是一個有吸引力的選擇，是所有常見包裝材料中最便宜的。一項研究發現，制作1,000 個紙袋所需的能量是塑料袋的 3.4 倍。然而，年輕消費者對應對氣候變化的承諾增加了對紙質包裝的需求。根據最近的一項調查，86%的45歲以下的消費者愿意為可持續包裝的產品支付更多的費用。2022年4月，英國推出了塑料包裝稅（PPT），包括意大利和西班牙在內的許多歐盟國家也引入了塑料包裝稅（PPT）。任何在英國制造或進口的再生塑料含量低于30%的塑料包裝均按每噸200英鎊征稅。
美國可以通過引入自己的PPT來效仿這些國家，這將阻止制造商使用此類材料，并長期減少塑料污染。還可以實施對一次性塑料的廣泛禁令。在這方面已經邁出了一小步，例如美國內政部計劃到2032年逐步停止在國家公園和其他公共土地上銷售一次性塑料制品?？傮w而言，這些措施將使紙質包裝等可回收替代品更具吸引力。
紙包裝在多大程度上保持了品牌形象？
最近的一項全球調查發現，75%的公司致力于可持續包裝。雖然可持續性很重要，但公司必須確保這不會危及其包裝的設計或可訪問性。包裝必須易于客戶使用，這應該是為產品選擇可持續包裝時的優先事項。同樣，選擇阻礙品牌風格的材料也會引起強烈反對。這方面的一個例子是，雀巢將其Quality Street包裝紙改為更環保，導致顏色暗淡，激怒了消費者。
紙包裝并不是食品的唯一可持續選擇
紙張是最容易回收的材料之一，在美國的回收率為68.2%。盡管如此，只有20.8%的紙容器和包裝被回收利用。如前所述，超過四分之一的垃圾填埋場廢物由紙材料組成。這部分是由“愿望循環”問題引起的， 處理無法在回收箱中回收的廢物。雖然這樣做是出于好意，但希望這些物品能夠被回收利用，但它會產生相反的效果。愿望循環是不可回收的廢物或被污染的可回收廢物。物品只有在沒有食物等殘留物的情況下才能回收利用，紙質食品包裝尤其面臨風險，因為它通常比塑料或玻璃容器更難清潔?？沙掷m包裝材料還有許多其他進步?？啥逊视衩椎矸郜F在可用于盤子和托盤，作為聚苯乙烯外賣盒的絕佳替代品，否則這些外賣盒將被送往垃圾填埋場。甚至蘑菇和鱷梨種子也可以制作包裝，有可能將鱷梨種子變成塑料替代品。這些都是可生物降解甚至可堆肥的，使用后需要的空間遠遠少于傳統的塑料包裝。
那么，紙包裝在食品方面能勝過塑料嗎？
紙張是一種有用的包裝材料，但公司在尋找塑料的環保替代品時可以更具創造力和開放性。未來，可持續材料將取得一系列進步，食品包裝方式將發生許多變化。然而，在新技術能夠在實際意義上進行徹底測試之前，該行業還需要一段時間才能廣泛采用100%替代食品包裝材料。
本文轉載自：四川省包裝裝潢印刷工業協會